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Im Restaurant Vulcano servieren wir frische Gerichte vom Grill, kulinarische Highlights, raffinierte Extras und saisonale Specials. Hier können Sie mit Lust die Welt verschlingen, denn unsere junge Küche schaut neugierig über den Tellerrand hinaus in die Kochtöpfe rund um den Globus. Knackiges Gemüse, bissfeste Pasta, feuriges Chili, soulige Tapas,
raffinierte Thai Cuisine – just taste it!

Ganzjährig- jeden Sonntag | Mediterranes Lunchbuffet | 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr 
Essen und probieren Sie so viel Sie möchten für € 26,90 pro Person

View the embedded image gallery online at:
https://www.lindenhofwittlich.de/restaurant.html#sigProIdcf0916fc15

 

Im Restaurant Vulcano servieren wir frische Gerichte vom Grill, kulinarische Highlights, raffinierte Extras und saisonale Specials. Hier können Sie mit Lust die Welt verschlingen, denn unsere junge Küche schaut neugierig über den Tellerrand hinaus in die Kochtöpfe rund um den Globus. Knackiges Gemüse, bissfeste Pasta, feuriges Chili, soulige Tapas,
raffinierte Thai Cuisine – just taste it!

Ganzjährig- jeden Sonntag | Mediterranes Lunchbuffet | 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr 
Essen und probieren Sie so viel Sie möchten für € 26,90 pro Person

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Natur und Outdoor-Lifestyle am Mundwaldrand - don’t call it „Biergarten“!

Tagsüber ruhige Momente mit italienischen Caffè-Spezialitäten, abends pulsierender Hangout mit frischen Drinks, spritzigen Cocktails und coolem Barsound. Forest-Lounge, Cuba-Bar und Sunshine-Deck – erleben Sie die pure Entspannung in unseren stylischen Chill Out Zones im Mundwald und hoch über dem Wittlicher Tal. Und wenn Sie lieber unter Volldampf stehen: In Smokers Hell können Sie eine orientalische Wasserpfeife ausprobieren.

Sensationelle Ausblicke, traumhafte Sonnenuntergänge und exotische Cocktails – Südsee-Feeling hoch über dem Wittlicher Tal!

Jeden Sonntag essen und probieren so viel Sie möchten beim mediterranen Lunchbuffet von
12.00 Uhr bis 14.30 Uhr für € 26,90 pro Person.

Telefonische Anmeldung erforderlich! Tel. 06571-6920

Vorspeisen und Suppen

 
Champignon Cappuccino
Milchschaum und Pilzcrunch
€ 6
Bärlauchsüppchen
mit weißem Spargel
€ 7
Spargelcrèmesuppe
mit grünem Spargel in Blätterteig
€ 7
geflämmter Büffelmozzarella
mit Balsamico-Erdbeeren und fruchtigen Cherrytomaten
€ 11
hausgebeizter Lachs
weißer Spargel in Kräutermarinade
€ 12

 

Salate und Vegan

 
gebratener Shiitakespieß
Asiatischer Glasnudelsalat im Koriandersud
€ 11
gegrillte Aubergine mit Hummus
Gurkensalat und geröstetes Knoblauchbrot
€ 10
Salat von grünem Spargel mit Bio Ziegenfrischkäse
Rhabarber-Chutney und gerösteten Nüssen
€ 14
Kartoffel-Möhrenrösti
gebratene Salatherzen und Zitronengrasdip
€ 15
Caesar Salad Deluxe
Blattsalate, Croûtons, gehobelter Parmesan,
Caesars Dressing mit Hähnchenbrust- oder Rindfleischstreifen
€ 16

 

 

Hauptspeisen

 
Weißer Spargel
mit Safran-Hollandaise und Butterkartoffeln
€ 17
+ dazu feiner Honigschinken     €5 € 22
Lachsfilet
Spargel à la crème und Graupenrisotto mit Safran
€ 22
Hähnchenbrust im Seranoschinken-Mantel
Tomatenconfit, Pasta und Salat
€ 19
pochierter Kabeljau mit Senfsoße
Babyspinat und Kartoffelpüree
€ 23
Ossobuco vom Kalb
Kartoffelstampf und Frühlingssalat
€ 23
Steak vom Färserind an Morcheljus
Salat von Spargel und Tomaten, Grillkartoffeln
€ 26
Kalbskotelett mit Gewürzjus
grüner Spargel und Kartoffelplätzchen
€ 27
Rinderfilet-Medaillon mit Rote Bete-Soße
Spargelgemüse und kleine Kartoffeln

 

€ 34

Dessert

 
Sorbet
von Erdbeeren und Spargel
€ 5
Panna Cotta
mit Rhabarber-Confit
€ 6
Mandel-Honigkuchen
mit Mocca-Eis
€ 7
Dreierlei Ziegenkäse
vom Vulkanhof Gillenfeld
€ 14
   

 

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