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Restaurant

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In the restaurant Vulcano we serve fresh dishes from the grill, culinary highlights, refined extras and seasonal specials. Here you can devour the world with pleasure, because our young kitchen looks curiously beyond the box in the cooking pots around the globe. Crunchy vegetables, bite-proof pasta, fiery chili, soulful tapas, refined Thai Cuisine - just taste it!

All year round Mediterranean buffet lunch 12 noon to 2.30 pm Eat and try as much as you want for € 24.90 per person

 

In the restaurant Vulcano we serve fresh dishes from the grill, culinary highlights, refined extras and seasonal specials. Here you can devour the world with pleasure, because our young kitchen looks curiously beyond the box in the cooking pots around the globe. Crunchy vegetables, bite-proof pasta, fiery chili, soulful tapas, refined Thai Cuisine - just taste it!

All year round Mediterranean buffet lunch 12 noon to 2.30 pm Eat and try as much as you want for € 24.90 per person

 

Natur und Outdoor-Lifestyle am Mundwaldrand - don’t call it „Biergarten“!

Tagsüber ruhige Momente mit italienischen Caffè-Spezialitäten, abends pulsierender Hangout mit frischen Drinks, spritzigen Cocktails und coolem Barsound. Forest-Lounge, Cuba-Bar und Sunshine-Deck – erleben Sie die pure Entspannung in unseren stylischen Chill Out Zones im Mundwald und hoch über dem Wittlicher Tal. Und wenn Sie lieber unter Volldampf stehen: In Smokers Hell können Sie eine orientalische Wasserpfeife ausprobieren.

Sensationelle Ausblicke, traumhafte Sonnenuntergänge und exotische Cocktails – Südsee-Feeling hoch über dem Wittlicher Tal!

Jeden Sonntag essen und probieren so viel Sie möchten beim mediterranen Lunchbuffet von
12.00 Uhr bis 14.30 Uhr für € 24,90 pro Person.

Telefonische Anmeldung erforderlich! Tel. 06571-6920

vorspeisen und suppen

 
kürbiscrèmesuppe
mit steirischem kernöl und croûtons
€ 6
karotten-ingwersüppchen
mit kräutern
€ 6
wildconsommé
mit steinpilzravioli und gemüse
€ 7
carpaccio von kräuterseitlingen
mit gerösteten walnüssen, pfeffervinaigrette und apfel
€ 12
rehschinken
mit feldsalat und croûtons
€ 13
 

salate und vegetarisches

 
herbstsalat mit walnüssen
mit ziegenkäse und honigsenf-dressing
€ 14
gebratener blumenkohl mit cashewkernen
mousse von roter bete und gebackener bio-tofu
€ 11
dinkel spaghetti
mit avocado, zucchini & kräutern
€ 12
caesar salad deluxe
römersalat und blattsalate mit croûtons,
gehobeltem parmesan, caesars dressing
und hähnchenbrust- oder rindfleischstreifen
€ 15
gebratene pilze
shiitake, champignons & kräuterseitlinge,
vegane jus kartoffel-erbsenpüree und salat
€ 17
   

hauptspeisen

 
pappardelle a la crème
mit schweinefiletmediallons vom grill und hokkaido-kürbis
€ 15
penne mit gegrillter hähnchenbrust
kirschtomaten, rucola & geröstete pinienkerne
€ 16
hähnchenbrustfilet mit scharfer erdnuss-soße
kompott von apfel und nektarine, kartoffelrösti
€ 18
gekochte mastochsenbrust mit meerrettichsoße
bouillonkartoffeln und sellerie-möhrengemüse
€ 18
rehragout mit steinpilzen
serviettenknödel und rotkohl
€ 20
geschmorte entenkeule
mit cranberrysoße, spitzkohl und schupfnudeln
€ 22
hirschroulade mit portweinsoße
wirsinggemüse und violetten kartoffelpüree
€ 25
thunfischsteak mit koriander
kräuterreis und möhrengemüse
€ 26
seeteufel mit rieslingsoße
geschmorter kürbis und graupenrisotto
 € 26
roastbeef 220g
mit pfefferrahmsoße, bratkartoffeln und salat
€ 27 
rehrücken mit wacholderjus
spätzle und glasierter rosenkohl
€ 29
   

dessert

 
quitten-ingwersorbet € 4
panna cotta von kürbis
mit vanille-pistaziensoße
€ 6
maroneneis
mit kaffee crumble und apfelchutney
€ 7
bio ziegenfrischkäse
mit walnuss-pesto und glasierten birnen
€ 9
   

 

 

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